Şekersiz Yulaflı Kurabiye

Ara öğünlerimize tatlı ama masum yulaflı kurabiyeler eşlik edebilir 😊

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 adet yumurta
• 2 adet yerli olgun muz
• 1 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi/tahin
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 avuç ceviz (25 g)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 25 gr bitter çikolata (%80 kakao)

Hazırlanışı:

İlk olarak yulaf ezmesi ve cevizleri rondodan 2 tur çekelim (çok incelmemeli) ve bir kaseye alalım. Daha sonra muz, yumurta, şekersiz fıstık ezmesi ya da tahin ve balı rondoya ekleyip çekin. Karıştırma kabına yulaf ezmesi ve ceviz karışımını alıp üzerine sıvı karışımı dökün. Bitter çikolatayı bıçak yardımıyla küçük parçalara bölün. Son olarak kakao, kabartma tozu, kuru üzüm ve parçaladığınız bitter çikolatayı da ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın. Karışımı 10 dk buzdolabında dinlendirin. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kaşık yardımıyla şekil vererek dizin. 180 derecede 25-30 dk pişirin. Yaklaşık 12-13 adet çıkıyor. Ara öğünde 1-2 adet tüketebilirsiniz.