Lektin, insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na hem faydas\u0131 hem de zarar\u0131 dokunan bitkisel bir proteindir. Mercimek ve fasulye gibi baz\u0131 bitkisel temeli bulunan besin \u00f6\u011feleri, tam tah\u0131ll\u0131 g\u0131dalar ve baz\u0131 sebzeler, i\u00e7eri\u011finde bol miktarda lektin bar\u0131nd\u0131rabilmektedir. Son zamanlarda olduk\u00e7a pop\u00fcler bir hale gelen lektensiz beslenme, sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme kapsam\u0131nda yer almaktad\u0131r. \u00c7\u00fcnk\u00fc lektensiz beslenme, sa\u011fl\u0131\u011fa olumlu y\u00f6nde etki ederken, kilo verimini de kolayla\u015ft\u0131rmaktad\u0131r.<\/p>\n
Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme a\u00e7\u0131s\u0131ndan son y\u0131llarda yayg\u0131n bir hal alan lektinsiz beslenmenin yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar sonucunda insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na faydal\u0131 oldu\u011fu ifade edilmektedir. \u00d6zellikle Dr. Steven Gundry taraf\u0131ndan me\u015fhur hale getirilen lektinsiz beslenme, Amerikan tarz\u0131 beslenmenin en tehlikeli \u00f6\u011felerinden biri olarak telaffuz edilmektedir. \u00dcstelik bu eski kalp cerrahi, lektensiz beslenmenin insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 daha iyi bir noktaya ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131ndan ve kilolar\u0131 da d\u00fc\u015f\u00fcrebildi\u011finden bahsetmektedir.<\/p>\n
Lektin bulunan besinler; fasulye, nohut, mercimek, barbunya, bu\u011fday, soya fasulyesi gibi baklagiller, kabak, patl\u0131can, patates, biber ve domates gibi k\u00f6k bitkileri, mevsiminde t\u00fcketilen bir miktar meyve d\u0131\u015f\u0131ndaki meyveler ve tah\u0131llard\u0131r. Bunun ile beraber m\u0131s\u0131r, m\u0131s\u0131rla beslenen hayvanlar\u0131n etleri ve A1 s\u00fct, lektin i\u00e7eren besinler aras\u0131nda yer almaktad\u0131r. Bu g\u0131dalar\u0131n baz\u0131 ki\u015filer taraf\u0131ndan t\u00fcketilmesi halinde lektin intolerans\u0131 ya da lektin alerjisinin ortaya \u00e7\u0131kabilmesi m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr.<\/p>\n
Lektin bulunmayan besinler ise; kaliteli et \u00fcr\u00fcnleri, A2 s\u00fct, pi\u015fmi\u015f tatl\u0131 patates, ye\u015fil yaprakl\u0131 sebze grubu, brokoli, br\u00fcksel lahanas\u0131 gibi turpgiller familyas\u0131ndan sebzeler, mantar, sar\u0131msak, so\u011fan, ku\u015fkonmaz, maydanoz, avokado, zeytin ve s\u0131zma zeytinya\u011f\u0131d\u0131r. Her ne kadar lektinsiz beslenme sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u00e7in iyi olsa da baz\u0131 durumlarda zararl\u0131 yanlar\u0131n\u0131n bulundu\u011fu unutulmamal\u0131, Beslenme ve Diyet Uzman\u0131<\/strong><\/a>na dan\u0131\u015f\u0131lmal\u0131d\u0131r.<\/p>\n Baz\u0131 bilim uzmanlar\u0131 taraf\u0131ndan yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalara g\u00f6re lektinsiz beslenmenin faydalar\u0131 \u00e7e\u015fitlilik g\u00f6sterebilmekte ve daha fazla ara\u015ft\u0131rmay\u0131 gerektirmektedir. \u00d6rne\u011fin; lektinsiz beslenme sayesinde bedendeki inflamasyonlar\u0131 en aza indirebildi\u011fi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcl\u00fcrken konu ile alakal\u0131 kesin bilgi i\u00e7in daha fazla ara\u015ft\u0131rma yap\u0131lmas\u0131 gerekmektedir. \u00d6te yandan baz\u0131 ara\u015ft\u0131rmac\u0131lar lektinlerin bakteri ve toksinlerin ba\u011f\u0131rsak duvar\u0131ndan ge\u00e7i\u015fini kolayla\u015ft\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirtirken, tam tah\u0131ll\u0131 g\u0131dalardaki antioksidanlar\u0131n ise inflamasyonlar ile m\u00fccadelede fayda sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 ifade edilmektedir. Bu durum hakk\u0131nda lektinin potansiyel zararlar\u0131n ortadan kald\u0131r\u0131lmas\u0131na fayda sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 s\u00f6ylenebilmektedir.<\/p>\n Lektinsiz beslenmenin riskleri de olabilip; meyve ve sebzelerin t\u00fcketimi kalp ve akci\u011fer hastal\u0131\u011f\u0131 gibi \u00e7e\u015fitli rahats\u0131zl\u0131klar\u0131n \u00f6n\u00fcne ge\u00e7erken, lektensiz beslenmede bu besinlerin devre d\u0131\u015f\u0131 b\u0131rak\u0131lmas\u0131 gibi rahats\u0131zl\u0131klara neden olabilmektedir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lektin, insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131na hem faydas\u0131 hem de zarar\u0131 dokunan bitkisel bir proteindir. Mercimek ve fasulye gibi baz\u0131 bitkisel temeli bulunan besin \u00f6\u011feleri, tam tah\u0131ll\u0131 g\u0131dalar ve baz\u0131 sebzeler, i\u00e7eri\u011finde bol miktarda lektin bar\u0131nd\u0131rabilmektedir. Son zamanlarda olduk\u00e7a pop\u00fcler bir hale gelen lektensiz beslenme, sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme kapsam\u0131nda yer almaktad\u0131r. \u00c7\u00fcnk\u00fc lektensiz beslenme, sa\u011fl\u0131\u011fa olumlu y\u00f6nde etki ederken, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1324,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1323","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-blog"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1323"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1323"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1323\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1323"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1323"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hilalkonak.com.tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Lektinsiz Beslenmenin Faydalar\u0131 ve Riskleri <\/strong><\/h3>\n