Ketojenik Beslenme Nedir?

Karbonhidrat miktarının düşük, yağ miktarının ise yüksek olduğu beslenme düzenine ketojenik beslenme adı verilmektedir. Sağlık açısından yararlı olan bu beslenme düzeni, aynı zamanda kilo verebilme konusunda etkili olduğundan iyi bir diyet olarak da değerlendirilebilmektedir. Ayrıca bu gibi bir sağlıklı beslenme düzeninin kanserden Alzheimer hastalığına, şeker hastalığından epilepsiye varana kadar pek çok sağlık sorununa da iyi geldiği bilinmektedir.

Günümüzde kilo vermek, sağlıklı beslenmek ya da sağlığını desteklemek isteyen birçok insan “Ketojenik diyette ne yenir?” sorusuna yanıt aramaktadır. Fakat bu soruya yanıt vermeden önce “Ketojenik diyet nedir?” sorusunun yanıtını bilmek gerekir.

Ketojenik Beslenme Nedir?

Günümüzde insanların beslenme şekilleri ile alakalı merak ettiği konular arasında “Ketojenik beslenme nedir?” sorusunun yanıtı yer almaktadır. Ketojenik beslenme ya da başka bir deyişle ketojenik diyet; vücuda giren karbonhidrat ve protein miktarının düşük, yağ miktarının ise yüksek tutulmuş olduğu bir beslenme düzenidir. Sağlıklı beslenme yöntemi olarak da ifade edilebilen bu yöntemde, karbonhidrat alımını en aza indirgemeye, dolayısıyla kalori miktarını da düşürmeye yardımcı olunmaktadır.

Ketojenik Diyette Ne Yenir?

Ketojenik diyette genel olarak protein ağırlıklı olan hayvansal gıdalar, düşük karbonhidratlı sebzeler, doğal ve sağlıklı yağ kaynakları tüketilmektedir. Bu besinlerden birkaçına şu şekilde örnek gösterebiliriz:

• Kırmızı et
• Balık ve deniz mahsülleri
• Tavuk ve hindi eti
• Yumurta
• Peynir
• Karnabahar
• Lahana
• Mantar
• Şeker içermeyen soslar
• Tüm baharatlar
• Yağlı tohumlar
• Avokado
• Yeşil yapraklı sebzeler

Her beslenme programında olduğu üzere ketojenik diyet listesinde de yer alan besinlerin miktar ve gramajı önem teşkil eder. Dolayısıyla bir beslenme programı oluştururken mutlaka bir beslenme uzmanından destek alınması gerekir.

Ketojenik Diyette Ne Yenmez?

“Ketojenik diyette ne yenmez?” sorusu da yine merak edilen başka bir konu olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu türden beslenme programlarında yağ ve protein içeriği yüksek besinlerin tüketimi artırılırken, karbonhidrat içeriği yüksek besinlerin tüketimini minimum ölçüde tutulmaktadır. Ketojenik beslenme programında sınırlı olarak yer alan besinleri de şu şekilde örneklendirebiliriz:

• Arpa
• Buğday
• Yulaf
• Mısır
• Pirinç
• Basit şeker içeren besinler
• Patates
• Nohut
• Fasulye
• Mercimek

Ketojenik Beslenmenin Faydaları ve Yan Etkileri

Ketojenik diyetin faydaları oldukça fazladır. Bir tür diyet programı olarak da bilinen ketojenik beslenme, normal şartlarda epilepsi türünden nörolojik sağlık sorunlarına tedavi yöntemi olarak geliştirilmiştir. Yapılan araştırmalar neticesinde bu beslenme düzenin oldukça faydalı olduğu ortaya çıkarken, kalp hastalıkları, kanser, şeker hastalığı, Parkinson, Alzheimer, polikistik over sendromu, beyin hasarı ve hatta sivilce sorunları gibi pek çok sağlık sorunu karşısında etkili olduğu tespit edilmiştir.

Ketojenik diyet programının faydası olduğu kadar bazı yan etkileri de bulunmaktadır. Örneğin; yüksek kolesterol düzeyi, hipoglisemi, böbrek taşı, adet düzensizlikleri, sindirim sistemi problemleri ve kandaki lipit seviyesinin artış göstermesi, ketojenik beslenme düzeninin yan etkileri arasında yer almaktadır. Bu gibi etkilerden herhangi biri ya da birileri ile karşılaşan kişilerin mutlaka bir uzmana danışması ve yardım alması gereklidir.

Mutlaka Diyetisyenden Yardım Alın

Başta kilo vermek isteyen kişiler olmak üzere ketojenik beslenme diyetine başvurmak isteyen herkesin mutlaka bir diyetisyenden yardım alması gereklidir. Bu gibi diyet programları kişinin değerleri göz önünde bulundurularak hazırlanmalı ve buna göre uygulanmalıdır.

Sağlıklı beslenme kurallarına ve uzman kontrolünde gerçekleştirilen diyete uyum sağlayan herkes sağlıklı bir şekilde kilo verebilmektedir. Ayrıca bu diyeti egzersiz ve spor ile desteklemek de önemlidir. Sağlık sorunlarından uzak ve yaşam kalitesi yüksek bir hayat isteyen kişilerin kesinlikle bir uzmandan destek alarak beslenmesine dikkat etmesi tavsiye edilmektedir.